e2 Sanjeev Bordoloi 服務管理:運作、戰略與信息技術 v9
練習題
1.到達機場登機口的乘客必須先排隊等候,通過登機牌認證才能登機。如果登機牌與離港航班不匹配,則會將乘客引導至適當的登機口。隨身行李過大的乘客會被要求辦理行李託運。持有匹配的登機牌和適當大小的隨身行李的乘客方可登機。繪製登機流程圖,如何改進這一流程以避免延誤?
2.考慮圖5-3所示的抵押服務流程,並假設資格調查的週期改為60分鐘。
(1)瓶頸作業是哪一項?相應的系統產能是多少?
(2)緊急訂單時長是多少?
(3)如果同一個人完成信用報告和資格調查活動,那麼系統的產能是多少?
3.重新回顧機動車駕照辦公室這個案例。
(1)圖5-5a所示直接勞動利用率是多少?
(2)圖5-5b所示直接勞動利用率是多少?
(3)圖5-6所示直接勞動利用率是多少?
(4)從上述計算中能得出什麼結論?
4.重新回顧機動車駕照辦公室這個案例,假設之前的投資建議中有幾項被採納。例如,“檢查違規記錄和限制條件”將使用一個計算機終端來執行,這樣此項活動只需30秒而非60秒。然而,未額外採購視力測試儀或照相機。
(1)假設每個活動分配了一個辦事員,那麼瓶頸活動是哪項?每小時能審核的最大申請人數是多少?
(2)如果重新安排這6名辦事員的分工,將服務能力提升至每小時120名申請者,請給出你的方法建議,並指出還需要投資些什麼。
5.去醫生辦公室進行身體檢查包括一系列的活動。下表列出了這些活動和它們需要的平均時間。這些活動的順序可以隨意安排,但醫生的診斷必須是最後一項。3名護士被分配來執行工作1、工作2和工作4。

(1)哪項是身體檢查中的瓶頸活動?最多每小時能檢查多少位病人?
(2)仍然只用這4名工作人員,請給出一個通過重新分配活動從而提高服務能力的建議,並繪製其產品流程圖。改進後的系統產能是多少。
6.一個由5個人運營的學校自助食堂,其相關活動及平均時間如下:


(1)哪一項是瓶頸活動?每小時最大的服務能力是多少?
(2)假設只用4名工作人員,請給出一個通過重新分配活動從而提高服務能力的建議,並繪製其產品流程圖。改進後的系統產能是多少?
(3)如果只用3名工作人員,怎樣做才能維持問題(2)中的系統產能?
7.每年秋天,志願者們都會在當地超市為市民進行流感疫苗注射。該工作涉及以下四個步驟:

(1)哪一項是瓶頸活動?每小時最大的服務能力是多少?
(2)如果指派第5名志願者幫助接種疫苗,那麼現在哪些活動成為瓶頸?這種安排會如何影響系統的服務能力?
(3)假設有5名志願者,請給出一個通過重新分配活動從而提高服務能力的建議,並繪製其產品流程圖。改進後的系統生產能力是多少?
8.重溫海洋世界主題公園案例,並使用例中景點之間的每日訪客流量進行一個不同的分析。
(1)設計一個新的景點佈置方案,使遊客在不同景點間的總行程達到最大。
(2)這種佈局可以讓“海洋世界主題公園”的所有者獲得哪些好處?
(3)對於使用表5-4中的數據設計海洋世界主題公園的新佈局方法,你還有哪些保留意見?
9.The Second Best Discount商店正在考慮重新安排其庫房以改善顧客服務。目前,撿貨員根據顧客的訂單從倉庫內的6個區域撿取貨物,這些區域間的運動情況標註在下面的流動矩陣中。

利用下面的初始佈局,運用操作序列分析以確定最小化非相鄰區域之間總流動的佈局。計算出你對流動的改進量。

10.一家便利店正在考慮改變其佈局以刺激顧客衝動型購買。下面的三角流動矩陣給出了不同產品組(如啤酒、牛奶、雜誌)之間的關聯度量。加號(+)表示高度關聯,例如啤酒和花生之間的關聯;減號(-)表示排斥,例如啤酒和牛奶之間的排斥;用零(0)表示沒有關聯。

利用下面的初始佈局,運用操作序列分析,通過把高度關聯的商品擺放在相鄰的位置來刺激衝動型購買。

11.最近獲得一塊土地的一所社區學院正在準備其場地計劃。他們打算在一條林蔭路的兩側各建三棟建築,每棟建築將會分配一個專業學科。根據註冊信息,學生們在這六棟建築之間的日常流量如下所示(以百人計)。


利用下面的初始佈局,運用操作序列分析,確定該社區學院的場地建設計劃,該計劃應能最大限度地減少學生在課間行走的距離。
