e2 Sanjeev Bordoloi 服務管理:運作、戰略與信息技術 v9

5.4.2 店址的可得性和空間的需要

用於服務設施的土地資源通常受到很多限制,比如成本、規劃要求以及實際面積。良好的設計必須考慮所有這些限制。在市區,土地是非常珍貴的,建築物只能向上發展。為了有效利用相對較小的空間,組織必須在它們的設計中表現出巨大的創造性和靈活性。例如,在一些市區(如哥本哈根),麥當勞已經擴建了第二層閣樓以增加就餐面積。

郊區和農村通常能提供更多、更廉價的土地,空間限制也比市區少。許多地方,尤其是在城市裡,關於土地的使用有規劃方面的嚴格法令,對於建築的外觀和結構也有相應的管理條例。街邊停車場的空間也需要預留出來。無論在何種情況下,都應為將來的擴展留出空間。