BUSINESS BOOKS

分析練習　星巴克的供應鏈需求預測

正如本章開頭我們所討論的一樣，星巴克有一個全球性的、巨大的需要供應1.7萬家門店的供應鏈系統。儘管各個門店看起來情況一致，但事實上各個門店存在較大的差異性。星巴克需要各個門店根據所在地、大小、客戶需求，充分利用空間和客戶偏好，實現利潤最大化。

星巴克的配送系統非常複雜，此處我們主要關注其在美國五大配送中心對同一個物品的供應流程。我們選擇的是在主要門店銷售的煮咖啡器。煮咖啡器的性能穩定，每年的銷量也比較穩定。星巴克不把它作為季節性產品，但需求隨著時間也有一定起伏。過去13周的銷量如下面的表格所示。

從表中可以看出，各個配送中心的銷售情況略有不同。比如說在第13周，亞特蘭大每週銷售40個，而達拉斯則銷售42個。本季度的銷售情況和該表較為接近。

管理層現在想要測試幾種預測模型，並選擇一種在新系統中實施運用。這個系統預計會使用兩種模型之一：簡單移動平均或指數平滑。

問題

1.假定使用的是簡單移動平均模型。實驗採用了近5周和過去3周的數據。各區域以前的數據可在下表中找到（-1周代表早於上表第1週一個星期，-2周則早於兩個星期，依此類推）。請依據平均絕對離差、平均絕對誤差百分比和跟蹤信號來評價基於各區域13周需求數據做出的預測。

2.假定下面使用的是指數平滑模型。在分析中，α分別取0.2和0.4兩個值，並使用問題1中所提到的幾個指標來評價本模型。假定α為0.2的模型最初的預測是過去3周的平均值（周次-3、-2和-1的平均需求），而α為0.4的模型則是基於過去5周的數據。

3.星巴克正考慮為煮咖啡器的供應鏈進行簡化——不再用5個分銷點，而只採用1個分銷點。請對5個區域的總需求數據做出預測的準確度進行分析，並以此來評價這一新方案。分析時可採用你從問題1、2中得出的那個最佳模型。利用平均絕對離差、平均絕對誤差百分比和跟蹤信號評估你的新預測。

4.從預測角度來看，這種基於總需求的預計有何優劣？從多個配送中心轉為單個配送中心時，是否還有其他應當考慮的因素？