668 皮蛋拌豆腐

今天要為大家介紹一道美味的家常涼拌菜—皮蛋拌豆腐！非常簡單，

人人都會做，請你準備好材料和調味料後，就開始動手吧！

材料：皮蛋兩個、蔥數根、豆腐一塊。

調味料：醬油三匙、麻油一小匙、糖、鹽少許。

作法：皮蛋剝殼後，切成小塊備用。

蔥洗淨切碎成蔥花。把所有的調味料裝入碗中攪拌均勻，再加入皮蛋與蔥花。把攪拌好的皮蛋與蔥花淋在豆腐上。很簡單吧，不到十分鐘就能完成，你也來試試看！

詞彙

皮蛋拌豆腐：菜名，把皮蛋和豆腐混合起來。

材料：製作物品的東西。

調味料：能改變食物味道的東西。

蔥：植物名。

數根：幾根。

匙：量詞，一把湯匙能裝的容量。

少許：一點點。

剝殼：除去硬皮。

備用：準備使用。

蔥花：切成小塊的蔥。

攪拌：用工具把兩種或更多的東西混合起來。

均勻：平均。

淋：灑在東西上。

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