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e2 Sanjeev Bordoloi 服務管理:運作、戰略與信息技術 v9
互動練習
討論在不同環境下(如超市、便利店、快餐廳、餐廳和棒球場)銷售一份12盎司可樂的成本,並解釋在不同地點成本不同的原因。