e4 Robert Jacobs 運營管理 v15

15.1　物流

在為製造業設計一個大型供應鏈時，其中一個主要問題就是選擇以何種方式將物品從製造工廠送到顧客。對於消費型產品，這通常還包括從製造工廠到倉庫再到零售店的運送。你可能認為這種情況不會經常發生，但是想想所有那些打上“中國製造”標籤的產品。一件運動衫經歷的路程可能超出你的想象。如果你住在美國的芝加哥，而那件運動衫是在中國福建省生產的，這就意味著它在到達你購買的那家零售店之前，已經走了超過6 600英里，或者10 600公里，將近半個地球的長度。為了使運動衫的價格降下來，這個運輸就必須儘可能地提高效率。那件運動衫是如何完成它的旅行的，我們無從得知。它可能是經過飛機空運，或者是汽車、部分通過火車、輪船或者飛機的組合的方式運送的。物流指的是供應鏈中產品的移動。

在每一個工作日，聯邦快遞通過全球10個航空快遞中心運送超過350萬件包裹

專業的供應鏈與運營組織——美國生產與庫存管理協會（American Production and Inventory Control Society，APICS），將物流 （logistics）定義為：“在適當的地點獲得、生產以及配送適當數量的物料和產品的藝術與科學。”這是一個廣義的定義，這一章我們主要關注倉庫和工廠選址的分析以及如何評價物料在這些地點上的進出情況。國際物流 （international logistics）指的是物品在全球範圍內移動的管理。顯然，如果在美國或歐洲銷售中國產的運動衫，這就涉及國際物流。

還有一些公司是專業的物流公司，例如聯合包裹服務（United Parcel Servicer，UPS）、聯邦快遞（FedEx）和DHL。這些國際化公司的業務包括各種物品的運送：從鮮花到工業設備。現在，一家制造型企業經常會把大部分物流業務交給上述企業中的一家來處理。在這種情況下，這些運輸企業通常被稱作第三方物流企業 （third-party logistics company），其最基本的功能就是把產品從一個地方送到另一個地方。物流企業還提供額外的服務，如倉儲管理、庫存控制以及其他客戶服務功能。

物流是一個大的業務模塊，佔到美國GDP總額以及增長的8%～9%。如今，現代化、高效的倉庫和配送中心是物流的核心所在。這些中心被嚴格管理、高效運營，以保證存儲物資的安全以及產品、服務和相關信息從出發點到消費點的快速流動。